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节省玉米豆粕的良法:配方结构多元化

养殖资讯 鸡苗养殖基地 2周前 (04-29) 3次浏览 0个评论

《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》的发布,有助于充分发掘利用本土饲料资源,推动饲料配方结构多元化,降低料中玉米、豆粕占比,国内玉米、大豆供应紧缺的局面或得到一定程度缓解。

在此前中国海关公布的一季度大宗商品进出口成绩单中,我国一季度包括进口大豆在内的进口粮食总量达3760.6万吨,同比增长63.32%,分品种看,大豆进口总量2117.8万吨,继续占主导地位。

如果照此速度大量涌入国内市场,市场供应结构、价格涨跌趋势等在不久的将来会发生重大变化。与此同时,当前国内外政治经济环境复杂性、多变性增强,减少对国际市场的依赖、保护国家粮食安全迫在眉睫。

近日,农业农村部发布《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》,该方案有助于充分发掘利用本土饲料资源,推动饲料配方结构多元化,降低料中玉米、豆粕占比,减少饲料粮不合理消耗,具有积极的现实意义。方案实施后,国内玉米、大豆供应紧缺的局面会得到一定程度的缓解。

 

降低豆粕占比缓解大豆缺口

《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》的发布,主要是为了构建适合中国国情的新型日粮配方结构,保障原料有效供给。在方案中,豆粕替代原料包括菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、葵花粕、芝麻粕、玉米加工副产物等。

一直以来,玉米、豆粕都是饲料的主要构成。豆粕含有丰富的赖氨酸和蛋氨酸,这二者是猪和家禽的第一限制性氨基酸。传统来说,饲料配方含有18%的豆粕,仅次于60%的玉米。现在已经有养殖企业实现低于10%左右的豆粕量,我国目前豆粕用量大致为7500万吨。

若豆粕在饲料中的添加比例降低5%,则理论上豆粕需求可以减少2000万吨,对应可以减少2500万吨大豆进口,约占国内大豆进口量的25%,这对大豆缺口的缓解是比较明显的。一旦政策充分落地,农产品平衡表会发生明显变化,此举可能会重塑谷物向中国出口的贸易流向。

减少进口依赖加大粕类替代

为了避免对美国、巴西进口大豆的过度依赖,除了加大对其他国家大豆的进口力度外,还可以用其他粕类进行替代。豆粕是饲料的主要来源,在蛋白粕中占比最大,但价格相对于其他粕类更高。杂粕虽然氨基酸消化率偏低,有些甚至需要做脱毒处理,但经过适当的加工和营养成分的合理配比,可以有效降低饲料成本、提高经济效益,减少贸易纠纷对国内养殖业的影响。

蛋白质含量:豆粕是一种高蛋白植物性饲料,容易被各种动物消化吸收;菜籽粕粗蛋白含量低、菜籽壳难以消化利用,菜籽粕有效能值偏低;棉籽粕粗纤维含量高,不利于动物消化,尤其是奶牛实验,需要进行合理营养配比才能发挥替代豆粕作用。

氨基酸含量:豆粕是所有粕类中含量最高的,利于动物消化;菜籽粕赖氨酸含量低,消化吸收性能差,需要通过和棉籽粕进行合理配比,提升饲料氨基酸含量。棉籽粕赖氨酸中的精氨酸含量最高,是家禽必需氨基酸,有营养功能和免疫功能。

毒性和适口性:豆粕不含毒性,无需进行脱毒处理,不需要加入额外动物性蛋白即可作饲料,适口性较好,利于消化;菜籽粕具有毒性,需要脱毒处理才可用作饲料,同时适口性较差,使用时需要加以限制,需要和其他饼粕进行合理配比;棉籽粕具有毒性,需要脱毒处理,适口性较差,尤其是奶牛等单胃动物,毒性影响最大。

合理进行配比降成本增效益

在价格对比上,豆粕价格最高,与菜籽粕的价差在600元/吨附近小幅波动,利用营养成分进行合理搭配,可以节省一定生产成本,提高经济效益。豆粕单位蛋白价格最高,性价比最高;随后是菜籽粕,可替代性较高;而棉籽粕的单位蛋白价格最低,性价比也较低,可替代性较差。

消费量对比,豆粕最多,在5000万~7500万吨,且逐年增长;其次为菜籽粕和棉籽粕,其中菜籽粕为350万~450万吨,棉籽粕150万~300万吨。为使杂粕在需求上满足对豆粕的替代,可以增加对菜籽粕和棉籽粕的进口。

2020年我国大豆进口量首次突破1亿吨,而油菜籽进口才几百万吨,数量相差较大。为了完成对豆粕的替代,应大力提高杂粕进口量,近几年棉籽进口量逐年增加,反映出我国对国外油脂油料依赖度较高。

实施减量替代保障粮食安全

在杂粕替代豆粕上需要注意以下问题:首先,要事先了解氨基酸的可消化性,以可消化氨基酸作为指标依据进行合理配比,既能降低成本、稳定生产性能,也可以提升蛋白质的消化效率,提高家禽、家畜的产量和品质;其次,需要注意氨基酸的平衡和配比,特别是赖氨酸的配比;最后,对于除豆粕和花生粕以外的蛋白质饲料毒性物质,应根据具体情况加以调整,比如像饲料中添加一定量的着色剂或诱食剂,提高粕类脱毒处理的水平。

随着生猪产能的恢复,全国饲料产量也实现了较快增长,与此同时,豆粕需求也在激增。饲料中豆粕实施减量替代,不仅能够降低大豆原料的需求,减小供应压力,同时也能够降低饲料原料成本,减少蛋白资源浪费。此次农业农村部下发的《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》,将有效降低畜牧业对饲料粮的过度依赖,从而在一定程度上缓解我国粮食安全压力。

(来源:粮油市场报)

 


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