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中国农业展望大会系列报道——猪肉展望

养殖资讯 鸡苗养殖基地 2周前 (04-25) 1次浏览 0个评论

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邓兴照:生猪基本生产形式总体恢复基本面

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他表示,今年一季度末,我国生猪存栏4.16亿头,相当于2017年末的94.2%。3月份的生猪存栏环比增长3%,同比增长了29.5%。养殖主体积极性提升,一季度末,全国规模养猪场达到17.8万家,最近15个月时间增加了1.7万家,相当于平均一个月1100多家,增长势头很快。散户的积极性也比较高,现在全国养猪户占总农户数的8.3%,2020年2月份只有7.7%。供应上,生产恢复体现在市场供应的改善,价格的回落。3月份规模以上定点屠宰企业的屠宰量是1500多万头,同比增长28.8%,这跟存栏和出栏的数据吻合。价格也降得很快,4月份第3周,价格是38.96元,比去年2月份第3周最高点降了20块钱,比今年1月份第三周的高点降了15.26元。

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邓兴照认为,判断生猪生产形势,长期看母猪,中期看仔猪,短期看肥猪。母猪稳则生猪稳。近两年猪肉价格涨幅大,核心是母猪下降太多时没有采取有效措施。目前,能繁母猪存栏已经逐步恢复。一季度末,全国能繁母猪4318万头,相当于2017年年末的96.6%;三月份环比增长1.6%,连续增长18个月,同比增长达到27.7%。

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第二,加强非洲猪瘟的常态化防控,因为这是能够逆转生猪生产恢复势头的唯一因素。

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第四,探索建立生猪产能储备制度,以能繁母猪为核心调控指标,及时精准采取措施。

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受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等因素的多重影响,2020年生猪出栏量和猪肉产量下降,但降幅明显收窄,猪肉供需仍然表现出明显的紧平衡特征,全年生猪价格和猪肉价格较上年明显上涨,猪肉进口量439万吨,创历史新高。

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报告预计未来10年,中国生猪出栏量和猪肉产量年均增速将分别达3.3%和3.8%,2030年预计分别达到7.13亿头和5998万吨,分别较基期(2018-2020年)增长23.5%和34.3%。展望前期生猪供给快速恢复,展望后期将稳中有增。生猪生产将加速向“提质增量”转变,生产方式向区域化、专业化、规模化、产业化和生态化转变,设施装备由机械化向自动化、信息化、智能化方向发展,供应方式由热鲜肉向冷鲜肉转变,流通方式由“调猪”向“调肉”转型。年出栏500头规模养殖比重2025年预计达到65%以上,2030年规模化水平达到80%以上。

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报告认为,展望前期猪价将总体处于下降通道。长期看,受产能加速恢复影响,预计在2023年以后生猪供给可能出现阶段性过剩局面,2024年后生猪价格或将再次进入新一轮价格周期,但规模水平提升稳定猪价,波动幅度将会较上两轮周期显著下降。

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