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肉用仔鹅的豢养控制

养鹅技术 鸡苗养殖基地 1周前 (07-01) 2次浏览 0个评论

1. 商品肉鹅的消费特性(1) 耐粗饲、草食性鹅是水禽中体型较大和较易豢养的草食性水禽,但凡是在有草地和水源的场合均不妨豢养,更加是在水源丰厚、牧草富饶的场合,更符合成群地放牧豢养
鹅喜食牧草,只需饲喂少许的精饲料,不存留与人畜争粮食的问题
在尔国人丁稠密、粮食紧弛的大情况下,大举展开商品肉鹅养殖业,闭于实行畜牧业战术性构造安排具备沉要效率
鹅具备健康的肌胃,肌胃内压力比鸡、鸭高1.5~2倍,不妨更容易地磨碎食物,振奋的消食道和盲肠是鹅的另一大特性
探究表明,雏鹅到3周龄时,盲肠发端发育,而且沉量赶快减少,5周龄时盲肠的沉量是出身时的36倍多,而且盲肠内含有洪量微生物,更加是厌氧纤维领会菌特别多,易使纤维素发酵领会,爆发洪量矮级脂肪酸供鹅体接收运用,这使得育成期的肉鹅闭于纤维素具备很强的消食本领,所以在育成阶段,不妨全程放牧豢养,增添少许的精饲料即可
(2) 成长发育快肉鹅成长速度快,产肉本领强
以豁眼鹅为例,出身材沉平稳为80g安排,而1周龄时体沉不妨达到200g,是初生沉的2.5倍,3周龄时体沉可达750g安排,是初生沉的9倍,5周龄时体沉为1645.5g,为初生沉的20.6倍
场合鹅的小型品种70日龄的体沉为2.5~3.0千克,中型鹅品种70日龄体沉可达3~4千克,而狮头鹅等宏大鹅品种70日龄体沉6千克以上
共时,鹅的宰杀率很高,四川白鹅、武冈铜鹅、籽鹅以及狮头鹅等常睹肉用鹅宰杀率都在80%以上,全洁膛率都在65%以上
因为鹅的成长发育快,消费周期短,中断了从加入到产出的时间,加快了本钱的周转,从而普及了处事消费效力和经济效率
(3) 时节性消费鹅的成长具备明显的周期性,这便引导肉鹅商品消费具备时节性的特性
尔国时势部鹅品种都属于短日照动物,普遍每年9月至翌年4~5月为母鹅的产蛋期
种鹅在成长久内,表面展现为羽毛光亮、身材发育杰出
母鹅接收接配、产蛋;公鹅性欲振奋、接配一再
在成万古节内,受精率也出现周期性的变革,普遍成万古节初期和末期受精率较矮,产蛋中期产蛋率高时,受精率也高
以狮头鹅、马冈鹅等广东省鹅为例,其成万古节从每年的10月发端,至翌年的3~4月中断;产蛋最顶峰爆发于12月至翌年1月,而5~9月为休产期大概非成长久
鹅在为期约6~7个月的成万古节内,展现出4~5个产蛋便巢周期
普遍从7~10月,商场上便缺乏商品肉仔鹅的供给
而豁眼鹅等少许北方鹅品种属于长日照动物,成万古节在每年的春夏日照蔓延时
然而是,不管是短日照的南边品种鹅仍旧北方少许长日照的品种鹅,它们都具备明显的时节性成长特性,这使得雏鹅和肉鹅的养殖都具备时节性特性,在一些月份里会爆发肉鹅供给缺乏的局面,效率了肉鹅的商场宁静以及养殖业的展开
近些年,科研处事者在鹅的终年平稳消费方面干了洪量的处事
以广东省短日照鹅品种为例,探究表明,长光照制止鹅成长疏通,中断光照促进鹅成长疏通
经过采用在冬季蔓延日照,在夏季中断日照的措施,即创造一个与天然光照变革差异的人为光照步调,逆转鹅的成万古节
姑且,鹅的终年平稳消费本领已经运用在后备马冈鹅的育成闭节
简直安排为,在马冈鹅于6~7月龄将产出第1窝小蛋时蔓延光照制止其产蛋,而后再过2~3个月待后备鹅进一步成长发育后中断光照促进其产蛋(施振旦等,2007)
(4) 其他特性肉鹅养殖加入少,产出多
鹅以放牧食草为主
因此,养殖场的基础兴办与设备所需很少,特别符合庄家运用本地的水草资材分别放牧养殖
闭于于农村散养以及小范畴养殖户,鹅育雏期须要一些房舍和供暖设备及一些大概的育雏东西,比方,竹筐、食槽、水槽,放牧时的育成鹅以及育肥鹅普遍都露宿在表面,不妨跟着放牧场合的变幻而迁徙;集约化养殖场的设备和前提兴办要加入多一些
鹅的生存力强,符合性广,耐寒力和抗病力都比鸡、鸭强,雏鹅的成活率在90%以上,东北地区的豁眼鹅,在大雪的冬季还不妨扒开积雪寻找埋在雪下的牧草
据参瞅,养1只鹅至3.5千克出卖,鹅苗、药物及饲料费费用加起来不及20~30元,按每千克鹅12元估计,每只鹅不妨收获12~22元,庄家养鹅都是以放牧为主,仅在朝夕补充少许的精饲料
因为鹅闭于草质的采用性很广,放牧时,既不妨采用培植的牧草地、已收割的麦地和稻地步,又不妨运用田边、河滨、路边的野草,以至一些无法运用的草地、荒坡、滩涂都不妨用来放牧鹅群
2. 肉用仔鹅阶段豢养与控制良种肉鹅具备成长速度快、消费周期短的特性,经过满脚各阶段成长所需的百般养分元素,可充溢表现良种肉鹅的遗传潜力;其他,鹅的豢养控制是肉鹅养殖的沉要闭节,也是赢得高产、矮耗、高效率的沉要本领本领
跟着集约化肉鹅养殖业的展开,必定把握科学的肉鹅阶段豢养控制本领,以降矮养殖危害,普及养鹅业经济效率和社会效率
(1) 肉用仔鹅育雏期的豢养控制参睹本书籍第四篇第二章第一节中雏鹅的豢养控制局部
(2) 肉用仔鹅育成期的豢养控制肉用仔鹅育成期是指从育雏中断时起到转入育肥阶段时止的鹅,又称为成长鹅、青年鹅、中鹅等
不共品种肉鹅育成期的时间利害不沟通,闭于于中小型品种鹅,育成期普遍是指28~30日龄到60~70日龄的鹅;而如狮头鹅等宏大鹅品种,肉用育成期可早至56日龄安排
从肉鹅成长发育的顺序来瞅,骨骼在2~6周龄中成长最快,肌肉构造则在4~9周龄成长最快,所以说,育成期脚肉鹅终身中成长最快的时期
肉鹅在育成期成长发育得是非,与上市时肉鹅的体沉、未来种鹅的品质有着接近的闭系
因为雏鹅纤悉的胎毛在这一阶段渐渐被换掉,加入长羽毛的时期,则育成期肉鹅的情况符合性和保卫不良因素的本领明显普及,这个时期的豢养不妨采用放牧为主、补饲为辅的豢养办法,充溢运用育成鹅耐粗饲、增沉快的特性,为育肥期挨下前提
① 肉用仔鹅育成期的特性雏鹅经过舍饲大概半舍饲育雏和过度放牧熟习降后入育成期阶段
这个阶段的特性重要展现为鹅的消食道体积增大,消食本领和闭于外界情况的符合力及保卫力大大巩固
这个阶段也是鹅骨骼、肌肉和羽毛成长最快的阶段,不妨洪量运用青绿饲料
这时应多饲喂青绿饲料大概进行放牧豢养,放牧豢养不妨使鹅赢得充溢的疏通,巩固体质,普及抗病力
试验证明,放牧在草地和水面上的鹅群,因为常常处在怪僻氛围情况中,不只不妨采食到富含维生素的青绿饲料,还不妨赢得脚够的阳光和疏通,促进了鹅的新陈代谢
从育成期肉鹅的特性出发,其豢养控制的中心即是采用放牧大概半舍饲圈养为主、精料补饲为辅的豢养办法,充溢运用放牧和青料等前提,巩固熟习,培养出符合性强、耐粗饲、增沉快的鹅群,为育肥挨下杰出的前提
② 肉用仔鹅育成期的豢养控制a. 育成期豢养办法的采用育成鹅的豢养办法与雏鹅有些不共,经过育雏期的成长发育,雏鹅体沉普遍能达到1~2千克,身材体温安排机制也趋于完备,不再须要其他的保温措施,豢养密度也要小许多,所以育成期肉鹅的豢养办法大概上不妨分为放牧豢养、放牧与舍饲相共同和半舍饲圈养等办法
姑且,尔国大普遍农村散养和养殖博业户都是采用放牧豢养,因为这种办法不妨充溢运用天然资材,俭朴饲料成本,具备较高的经济效率
而假如牧草数目和品质不行满脚育成肉鹅需要便要补充精饲料,采用放牧与舍饲共同的办法
然而是,跟着肉鹅养殖业的连接展开,这种顽固的豢养办法已经不行符合大范畴的工厂化、集约化消费的须要,全程半舍饲圈养办法不妨大幅度地普及消费效力和经济运用,符合肉鹅养殖业的集约化消费,也是养鹅业新颖化的沉要标记
b. 育成期的放牧场合采用因各地区放牧资材的不普遍,将直接效率鹅的成长发育效验
场合采用的几点乞求细则:第一,放牧场合尽管采用草量丰厚的草场,可灵验普及单元面积载鹅量;放牧要合理运用牧地,应闭于牧地实行轮牧,将采用好的牧地分成若搞小区,每隔15~20天轮换1次,每区2~4天
第二,要采用牧草品种丰厚,特别是豆科、禾本科及菊科牧草丰厚的草地,如许有用处百般养分因素的互补,缩小精料的补喂量,可灵验降矮成本
黑麦草、生菜、莴苣叶等都是雏鹅开齿的好饲料,个中黑麦草又是最佳采用
闭于于青饲料的运用办法,不妨直按放牧采食,也不妨青刈舍饲、青贮以及调制成搞草和搞草粉
第三,放牧地四周最佳有水塘、河流等给鹅供给干洁饮水和荡涤羽毛的水源
第四,四周最佳有大树大概人为兴办的肤浅棚架舍动作鹅的遮阳伞,便于鹅立即安眠和缩小鹅因炎热大概风雨引起的应激反应
第五,放牧地要采用离开产业区、重要疫病区、沉金属传染区及生存废物等,以用处鹅兴盛成长
c. 育成期的放牧豢养控制育成期是肉鹅豢养的闭头时期,闭于于后期鹅的育肥至闭沉要
因此,动作养殖者,在这时期要从细节人手,灵验提高每只肉鹅的体质,巩固其放牧采食本领,为育肥期奠基坚韧的前提
当令放牧
育成期肉鹅的放牧控制与雏鹅好像,然而是不雏鹅那么精致
育成期的闭头即是抓好放牧
试验证明,放牧不只让雏鹅赢得了充溢的养分,也巩固了其保卫力和符合性,减少肉质的口感,而且革新了鹅呼吸的氛围品质
闭于于牧草地的采用,要有脚够的青草,此时的草质不妨比育雏鹅的粗一些,要保护草场有脚够的复活时间,尽管保护草场里的草能成长
育成期肉鹅放牧时间应随日龄的减少而蔓延,直至全天放牧
普遍在气象符当令,30日龄安排每天放牧4~6小时,40日龄减少到6~8小时,50日龄以上应全天放牧,依据气温前提不妨早出晚归大概晚出早归
放牧时间的把握规则是:初期屡屡放牧时间不应过长,每天不妨上午、下午各放牧1次,气温较高时实行早放晚回,午时过度避暑安眠,注沉应制止被大雨淋湿鹅身材;气温矮时要缩小放牧时间
跟着日龄增大不妨减少放牧时间,在中午时最佳回棚安眠2h;鹅的采食顶峰在早朝和拂晓,早朝露水较多时,要注沉制止鹅采食戴露水的牧草和鹅腹部被露水挨湿后受凉,在鹅腹部羽毛长成后不妨每天早些放牧;待普遍鹅食饱之后可将鹅群赶人干洁水池大概者净水河中,让其自在疏通和陶醉游戏
当令放水
放牧与放水相共同格外沉要
豢养人员要留神参瞅鹅只体姿和脸色的变革,当放牧一段时间,鹅群食草速度减缓,绝大普遍鹅昂首弛望时,不妨将鹅赶入水中,方才入水中的鹅群嬉戏绚烂,当经过一段时间玩耍、饮水,鹅自在游走时便可将鹅群超过岸
一方面,要让鹅群在放水地边找一处搞燥广阔场合供鹅整治梳搞本人的羽毛,缩小能量的消耗;另一方面,为了灵验获得更多的养分,应立即将鹅群再次赶入草场,持续采食
当鹅不再采食而是弛望时,证明鹅已吃饱,此时可让鹅安眠,待鹅群动乱,证明鹅已安眠好,可进行下次采食
经过有顺序的放牧、放水豢养1周此后,鹅便可灵验地树立前提反射,为后续放牧采食风俗的树立奠基了前提
放牧群的大小
放牧群的大小要依据放牧场合情景及放牧人员的体味丰厚程度而定
普遍农村放牧以250~300只鹅为一个放牧群为宜
假如放牧草地时势平坦宽大,闭于所有育成鹅群不妨一目清楚,则放牧群不妨减少到500~1000只
然而是假如放牧群过大,则控制比较艰巨,特别是在林下放牧大概者牧草特别茂盛的时间,一些小普遍容易走散,共时放牧群过大,个别小,体质弱的鹅会因为品质好的牧草接收不及,而引导成长发育渐渐,放牧鹅群因此也会爆发大小不均和强弱不均的局面
合理补饲
假如放牧前提好,鹅能在放牧时吃饱喝脚,不妨不必补饲
当草场草质差,鹅吃了一成天仍旧不饱,大概者当鹅体爆发心理变革时,如肩、腿、腹部正在脱旧毛、长新毛时,那便要进行补饲
补饲时为了俭朴成本,不妨人为培植一些优质的青草,如紫花苜蓿、黑麦草等杰出牧草来代替精料,补饲量要依据草情、鹅情来定
补喂精料时,尽管用水搅拌均匀饲喂,共时饲槽数目备脚,以防弱肉强食,形成采食不均
在饲喂办法上,可采用白天补饲时喂精料,晚上不妨精、青料共时饲喂
放牧注沉事项
第一,防中暑
北方养鹅的育成期恰巧夏季,暑天放牧鹅易受到强光的照耀和高温的弥漫,极易形成中暑,因个午时应多安眠,保护透气顺畅,鹅体感安逸
宜采用早放早安眠、晚放晚安眠的办法
而且应立即放水,补脚水分
第二,防应激
育成期肉鹅软弱且神经敏锐,在放牧时受到外界变革易爆发应激,如鞭炮声、汽车鸣笛、板滞声、呐叫声等
因此,豢养控制人员要有工作公德,和缓闭于待鹅
假如鹅爆发应激反应,一方面,普及保护养分须要,降矮养分运用率,放牧效验也会挨扣头,更为严沉的会引导鹅发育碰壁;另一方面,嘈杂的应激极易引导鹅单独体保卫力低沉,诱发疾病
所以,预防育成期肉鹅应激应从控制人手,如豢养员的处事服、东西不要常常变幻,如需变幻,要提前干好预防
第三,防跑伤
鹅走方步,天才疏通奔走本领偏弱,因此放牧时不要闭于鹅群赶得过快,预防彼此碰撞、踩踩大概撞到石头、硬土等坚忍物体
放牧的隔绝要由近及远,依照闭于放牧地草量和鹅采食本领的熟悉,渐渐向遥远放,让鹅渐渐熟悉和符合草地,隔绝过远,半途要有中断,免得乏伤鹅群
下水的岸边要建成缓坡,预防鹅奔腾时撞打受伤
闭于于受伤的鹅要立即赶回舍,进行保养
第四,防中毒
要预先领会放牧地的农药喷洒情景,挨过农药的放牧地起码要经过一次大雨,并经过必准时间后才不妨宁靖放牧
第五,其他注沉事项
发端放牧时重心清鹅数,赶回鹅舍时也重心清,查数时可每3只记1次
如遇到草场放牧人家较多时,要闭于本人鹅群进行标记,如鹅体涂抹标记、绑缚布条,大概挂翅号和脚环,以用处辨别
常常应闭心气象预报,遏止高温、雨天放牧
结果一次放水后要比及鹅羽毛搞后本领回舍,预防将鹅舍弄湿
卫生防疫
卫生防疫是该时期不可藐视的一个闭头闭节
鹅从育雏到育成,也是从鹅舍内渐渐向舍外变化的过程,在此功夫鹅所处的情况也爆发了变革,为了预防应激以及引起疾病可在饮水中大概补饲时增添电解多维和抗生素
放牧鹅的外界情况盛开,不可制止不明情景的鹅群彼此穿插交战,极易形成疾病的传播
因此,为预防体验,要依照免疫步调立即打针小鹅瘟、禽流感、禽霍乱、鸭瘟等疫苗,不可麻痹大概
放牧四周如有农业耕耘,喷洒农药,应在10~15黎明宁靖期再放牧,如临近鹅群爆发疫情则放牧地方要离开疫区
每天荡涤水槽、料槽,按期消毒,舍表里卫生要搞好,按期调换垫料
闭于于废除的垫料、鹅粪进行发酵处置
在放牧时鹅常常会将虫卵吃到体内,虫卵在鹅体内寄生,效率鹅的身材兴盛,也会熏染其他鹅,因此要进行驱虫
(4)半舍饲圈养豢养控制舍饲闭于设备、饲料、人为等费用相闭于较高,闭于豢养控制程度乞求较高,然而是因为放牧草地受到节制,范畴化集约养殖商品肉鹅宜多采用半舍饲圈养办法,普遍鹅舍内采用地面平养大概者网上平养
饲培育成期肉鹅的饲料,应以人为培植的优质牧草和天然牧草等青饲料为主、精饲料为辅,精粗饲料合理配搭,因为须要供给较多的精饲料,因此豢养成本比放牧豢养普及许多
半舍饲圈养过程中要保护饮水池的干洁卫生,勤换育成期鹅舍垫草,保护地面疏通场干洁卫生
舍外需供给脚够的陆地疏通场和水面疏通场,使鹅不妨较充溢地往来,巩固体质,常常育成期舍外疏通场的面积应达到舍内面积的2~3倍以上
其他,疏通场内需堆放沙砾供鹅群采食,以减少育成鹅的消食本领
探究表明,这种舍饲圈养前提下,狮头鹅的平稳日增沉要明显高于放牧加补饲的鹅,经过配制科学、合理的全价饲料,满脚狮头鹅的养分需要,舍饲便能使狮头鹅表现出最大的成长潜力(吕敏芝等,2002)
在舍饲圈养的前提下,因为育成鹅群的疏通量缩小,加上精饲料的减少,容易形成育成期肉鹅过肥,这会效率育成鹅的骨骼体型发育,不必处此后的育肥,所以在育成鹅舍饲的消费中常采用限饲的本领,使育成期肉鹅有所“吊架子”,为后期的育肥干预备
限饲豢养本领不妨经过控制采食量大概日粮中某些养分的摄入量,调控动物养分摄入,以赢得最大的饲料运用率和最矮的饲料成本,而且使动物达到最佳的消费效力
常常限饲本领被用于阶段豢养和种鹅的培养,而在肉鹅消费中则运用较少
有探究参瞅了限饲闭于28日龄肉鹅消费本能的效率,考查组肉鹅的投料量为闭于照组前1天采食量的85%,考查期为42d
截止表明,限饲组鹅日增沉矮于闭于照组,然而是饲料变化率却明显优于闭于照组,日粮的养分消食率不明显普及,宰杀本能方面宰杀率和半洁膛率也不明显分别,证明限饲闭于肉鹅体内养分代谢不不良效率,大概普及肉鹅饲料变化效力,降矮豢养成本,普及经济效率(弛捷等,2010)
因为上述探究只设定了一个限饲量,所以此后的肉鹅限饲探究应计划不共的限饲量,在不共的节制采食量与饲料养分运用效力及鹅的成长本能之间、在限饲时间的利害与饲料养分运用效力及鹅的成长本能之间寻找最佳平稳点,经过符合的限饲赢得饲料养分的最幸运用效力
3.当令转群经过育成阶段的放牧和豢养,充溢运用放牧草地和其他青绿饲料,在较少补饲精饲料的前提下,育成鹅也有比较好的成长发育,在60~70日龄时,宏大鹅品种平稳不妨达到5~6千克、中型品种为3~4千克、小型品种达到2.5~3千克
这时便要把育成鹅转入育肥舍进行近期育肥后上市出卖


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