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无公害大蒜高产栽培技术要点

梅江区城北地处梅州城区,是梅州城区蔬菜生产的主要基地,大蒜是我区栽培的主要蔬菜之一,城北镇远离工矿区,周边无“三废”排放企业。农田大气环境良好,灌溉水质、土壤环境质量符合无公害蔬菜生产条件,土壤耕层深厚、土质肥沃,有机质含量在1.0%以上,适宜大蒜生长。

1 整地播种

1.1 整地 整翻深度为20cm左右,要细耕、耙平、耙实,无明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,起畦种植,畦长80~100m,宽4.2~4.4m。

1.2选种 人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。种子大小是获得高产的关键。选5g/粒左右的种子作种用。

1.3 适时播种 大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2天。

1.4 合理密植 一般行距20cm,株距16~17cm,每亩植2万株左右。开沟种植,沟深约5cm,栽后蒜上方盖土1cm左右。

2 田间管理

2.1 灌溉 大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。

2.1.1 覆膜水 大蒜播种后需及时浇水,每亩浇水100立方米。做到浇足浇透,一株不漏,有利于大蒜的发芽及地膜的覆盖。

2.1.2 壮苗水 在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。有利于促进大蒜的生长,促大蒜长壮苗,长大苗。

2.1.3 出薹水 蒜薹刚一出尖时进行浇水,满足大蒜的出薹对水分的需要,此期要浇透水。

2.1.4 膨大水 拔完蒜薹浇水,增进大蒜的膨大。

2.2 地膜覆盖 地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后,地还稍微下陷,进行人工覆膜,将地膜拉紧,两边压牢,以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

2.3 放苗 蒜芽破土时,要及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

2.4 人工灭草 大蒜生长期内,气温比较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。方法是用铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟,将地膜破小口铲除杂草。

2.5 拔蒜薹 对蒜薹上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜薹的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

3 施肥

无公害大蒜施肥的原则是以有机肥为主,配方施少量的化肥;以底肥为主,追肥为辅。

3.1 底肥 9月下旬,每亩施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。

3.2 追肥 第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每亩冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每亩用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。

4 病虫害防治

由于无公害大蒜栽培以有机肥为主,植株的抗病能力强,再加上大蒜生长期内气温低,大蒜病虫害发生比较轻,通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。

4.1 叶枯病 叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害,危害严重时大蒜不易抽薹,进而影响大蒜的产量,一般防治方法是:4月中旬发病初期每亩用75%百菌清可湿性粉剂100g,对水稀释后喷雾1次即可。

4.2 蒜蛆 蒜蛆一般年份发生不普遍,对蒜蛆偏重发生的地块,可结合整地,在大蒜种植开沟时,每亩施草木灰40kg,施于沟内,能有效控制蒜蛆发生。当蒜蛆危害比较严重时,可用药物防治,防治方法是4月下旬每亩用50%辛硫磷乳油100ml,对水稀释后,向大蒜根部灌药。

5 适时收获

大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后,当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。收获后大蒜要及时晾晒,使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。通常的方法是:蒜叶与蒜头在田地里晾晒10小时,然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净,切不可伤蒜体),放通风处继续晾晒,待蒜秆干到八九成时,在蒜秆2cm以下剪蒜头,装袋,放通风处继续晾晒,但不能直接暴晒。大蒜收获后,及时清除残留的地膜。

原文:https://tst3.com/article-show-id-99572.html


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