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蘑菇种植——秋冬双孢菇菇棚的管理要点

鸡苗养殖 鸡苗养殖基地 4周前 (12-23) 4次浏览 0个评论

当双孢菇料层发好菌时,只有覆土层有长好长足但又不徒长的网状菌丝,才能出好菇,多出菇,因此覆土后的发菌管理很重要,甚至高于料层发菌。

1、 当覆土调好水且土层表面水迹收掉后,在棚内温度保持在22℃-23℃,相对湿度85%左右,5天之内以虚掩门窗少通风为主,适当通风换气为辅,使料中菌丝尽快爬入土层。在一般情况下,覆土后5天菌丝便可爬入土层,5天后通风量逐渐增大,但风量还要以菌丝状态而定,若菌丝灰白色,表明通风换气适中。若菌丝细白,表明通风换气不足,以增加通风换气次数和时间。但也要防止因通风过量而使菌丝回头倒伏而在土层下部深结地雷菇。同时,菌丝一旦爬入土层,一般不宜再喷水,因为喷水不当也可能使菌丝低头而产生地雷菇。另外还要注意晚上的温度,如果晚上的温度低于20℃,并且菌丝刚爬入土层,也不要通风;若土偏干不利于菌丝串土,也要适当喷水,轻喷勤喷,把土层调到适当的湿度;如果覆土后5天菌丝还未爬入土层,可在菌床上覆一层地膜,以利吊菌入土。

2、 覆土后15-20天是管理的关键时期,当菌丝串土到覆土层2/3并且土层中有大量菌丝出现时,要及时加大通风量,将棚温调到16-18℃,料温降到15-19℃,同时在大通风1-2天后,喷一些结菇水,然后再大通风1-3天,再转入小通风,以促进原基和菇蕾形成。结菇水要喷到土粒捏的扁、搓得圆、不黏手为宜。当幼蕾长到黄豆大小时,应喷一次保质水,再经过4-6天,黄豆大小的菇蕾便可长到2.5-4cm直径的等级菇。

3、 一般来说,在出菇期间,土层湿度以达到土粒捏的扁、搓得圆、不黏手、落地不散、水又不能漏入料内为标准。如果土层湿度达到能搓圆黏手的程度,表明水分已大。如果在10月就已出菇,温度尚高,可以在出第一茬菇时土层湿度达到搓圆又轻微黏手的程度。但进入11月份决不能让土层湿度达到轻微黏手的程度,并要逐渐降低土层湿度,以免水伤菌丝。

4、 菌盖长到3-4cm时应及时采收,这时菇质好,转潮快,产量高。采收过迟,菇体长得过大,将大大延期传潮,也不能增加产量。

原文:https://tst3.com/article-show-id-52073.html


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