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鹅的养分——蛋白质

1. 蛋白质是由氨基酸经过肽键共同而成的具备必定构造和功效的搀杂的有机化合物,其在鹅养分中占领沉要的地位,是碳水化合物和脂肪所不行代替的,必定由饲料供给
蛋白质是产生百般构造,保护平常代谢、成长、成长等所必定的养分物质,是体构造细胞(细胞质、细胞核、细胞膜)的重要构成因素,是鹅体内的十脚构造和器官如肌肉、神经、皮肤、血液、内脏以至骨骼以及百般产品如羽毛、皮等的重要因素
在鹅的人命疏通中,百般构造须要连接地运用蛋白质来减少、建理和革新
2. 因为鹅采食饲料的蛋白质经胃液和肠液中蛋白酶效率,最后都领会为氨基酸被机体接收和运用
因此,蛋白质的养分价格取决于它所含的氨基酸的品种和数目
氨基酸分为必定氨基酸和非必定氨基酸二大类
所谓必定氨基酸是指在鹅体内不行合成,大概合成的数目与速度不行满脚须要,必定由饲料供给的氨基酸
所谓非必定氨基酸,即在鹅体内合成较多,大概须要量较少,无需由饲料供给的氨基酸
鹅须要的必定氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸和甘氨酸
在这些必定氨基酸中,常常有一种大概几种必定氨基酸的含量矮于动物的须要量,而且因为它们的不及,节制了动物闭于其他氨基酸的运用,并效率到所有日粮的运用率
因此,这类氨基酸又称为节制性氨基酸
在成长鹅玉米一豆粕型日粮中,节制性氨基酸的步骤普遍为蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸和色氨酸
饲猜中符合增添赖氨酸和蛋氨酸能灵验地普及饲猜中蛋白质的运用率,故赖氨酸和蛋氨酸又称为蛋白质饲料的加强剂
惟有必定氨基酸数目脚够,比率符合,蛋白质本领表现最大的效力
因此,在协共日粮时,要采用多种蛋白质饲料配搭,使它们间的氨基酸彼此弥补
鹅闭于蛋白质、氨基酸的须要量受多种因素效率:(1) 豢养程度氨基酸接收量与采食量呈正相闭,豢养程度越高,采食量越多,接收的氨基酸也越多
因为鹅采食量会随日粮能量浓度及情况温度而爆发变革
因此,日粮氨基酸浓度也要随之变化
(2) 消费力程度氨基酸的需要量与鹅的成长速度和产蛋强度呈正相闭,成长速度快,产蛋量多,氨基酸的须要量便高,反之则矮
(3) 遗传性不共品种大概品系闭于氨基酸须要量也有分别


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